陽光監察,牢筑食品安全防火墻——食堂滿意度調查報告

發表時間:2016-11-4 09:49:32 來源:四川省南充市第十中學 編輯:文宣辦  點擊/評論:2539/0

    開學以來,為落實王校長“每根草都有人管理”的工作要求,提高后勤服務質量和師生就餐滿意率,我校后勤部門依據膳食中心菜品流程安全衛生責任制度,于10月27日上午,開展了“陽光監察”和滿意度評分活動,有效落實了我校食堂的群眾監察工作。

    活動由來自我校初中、高中各班的49名同學組成的“食品安全監察團”對學生食堂食品的采購、儲存、加工、烹飪等各個環節進行了仔細檢查,并對食品衛生安全及菜品滿意度進行了評分。問卷調查內容包括菜品質量、菜品價格、菜品衛生、菜品分量、花色品種、營養搭配、員工著裝、環境衛生、服務質量、服務態度、打卡準確共11個項目,學生對各項目進行了很滿意、滿意、基本滿意和不滿意四個等級的量化評價。本次活動共采集調查表49份,據統計,除學生未填寫的項目外,總滿意率為88.36%(463項次),其中包括很滿意率24.62%(129項次),滿意率33.02%(173項次),基本滿意率30.73%(161項次),不滿意率僅占11.64%(61項次),食堂飲食、服務質量等方面總體情況較為良好,但同時也存在一些亟待改進之處,例如部分學生反映的打飯“排長隊”的現象,對此,我校相關負責人與食堂工作人員進行了溝通,本周一中午十二點二十許、本周二下午六時許,食堂一樓學生窗口已基本無排隊購餐學生,“排長隊”問題已得到有效改善。此外,本周部分學生家長,如初一五班張紫桓家長、初一四班趙子燃家長、附小4.2班游薈林家長、附小4.3班李思涵家長也對學生膳食交口稱贊,部分領導及教師,如金世貴副校長、李秋平主任、王繼平老師、王艷霞老師也對食堂飲食給予好評。

    據悉,本學期以來,我校完善了由學生、家長、教師三方構建的群眾監察制度,除“學生陽光監察”活動外,各班還可確立一位家長作為“食品質量安全衛生監察員”,監察員可隨時聯系工會主席,在獲取相關牌證后,參與食品安全監察,切實做到從采購到餐桌全程的公開、透明。此外,膳食中心每月還將開展炒菜、切菜、打卡比賽,在切磋和交流中提高廚師業務技能;每周進行隨機菜品考核,及時、主動收集師生就餐意見,為全校師生打造更加愉悅的就餐體驗。后勤部門精細化、常態化的監察制度是學生食堂進一步提升滿意率的有效保障,相信嚴格的管理制度定能為我校打造一個讓學生和家長都滿意的“放心食堂”。










                                                                (文/任可心    圖/羅兵  任可心    審訂/劉小虎 楊波)



來源:四川省南充市第十中學  編輯:文宣辦
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